Raclette ist besonders in der kalten Jahreszeit eine der beliebtesten Schweizer Nationalspeisen. Beim Original-Raclette wird die obere Schicht des halben Käselaibs geschmolzen und dann auf einen Teller abgestreift. Die Beilage besteht aus Gschwellti (Pellkartoffeln), Silberzwiebeln und Cornichons (eingelegte kleine Gurken). Raclette-Liebhaber essen auch die Käserinde. Schweizer Raclettekäse wird nämlich ohne künstliche Konservierungsstoffe produziert und gründlich gewaschen, bevor er in den Handel kommt.
Wir servieren Ihnen jeden Dienstag ein Original-Raclette:
1 Portion: Fr. 14.00
à discrétion: Fr. 29.00
Selbstverständlich können Sie auch andere Gerichte aus unserer Karte wählen.
Auf Vorbestellung servieren wir unser Raclette für Gruppen und Gesellschaften ab 6 Personen auch an jedem anderen Wochentag.
